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維霖診所曹為霖評價維霖診所院長發現：其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。腸道菌群也影響衰老速度。少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。一個療程的抗生素可以影響腸道菌群一年。居住環境：體內的細菌也受到環境的影響。這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質和甜食會影響人體製造白血球丁斌煌醫生：手臂的季候，但是肉肉的大腿和手臂露出來好丟人啊！


其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌”黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）另外，也幫助膠原蛋白生成可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。需要每日行走26英里，基本上沒有人能夠做到這一步。益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。維霖診所曹院長保舉：腸道中的細菌也可以判定你的年歲。


此外，嬰兒出生後頭幾個月母乳餵養和奶粉餵養也會引入不同的菌屬。但專家稱這些細菌對人類無害。因此被視做抗癌的明日之星。其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。和甜食會影響人體製造白血球隨著年齡增長可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）曹為霖院長：同時使前提致病菌、致病菌及真菌增生，腸道菌群落空均衡。


維霖診所

林俊憲還說，名單上有很多「無名」的店家，真的是實力夠連店名都不需要，怕人人找不到，都把地址清算好了：

無名新鮮牛肉湯：東區東路線二段51號

阿星鹹粥：中西區民族路三段289號

落成米糕：中西區民族路二段241號

阿明豬心冬粉 (保安路)：中西區保安路72號

永通虱目魚粥：學甲區民權路60號

米其林23日公布必比登推介名單。

首度納入評選的台南共有27個店家取得必比登推介一定，其中19家以小吃入選：不僅許多是屹立數十載的老店，各式知名在地小吃包孕虱目魚摒擋、米糕、豬心冬粉、挫冰、土魠魚羮、牛肉湯、蝦仁肉圓、魚皮湯、小卷米粉、碗粿等，都成為本次必比登推介名單中的亮點。

筑馨居：中西區信義街69號

▲台南具有最多新入選的必比登推介，此中19家以小吃入選。（圖／翻攝自米其林官網）

包羅開元紅燒土魠魚羹（左上）、王氏魚皮（中）、無名新穎牛肉湯（右上）、下大道蘭米糕（右下）、阿明豬心冬粉（保安路）（左下）等都入選。

 

▼影片來自YouTube，若遭移除請見諒

東香台菜海味摒擋：安南區安中路六段217號

福泰飯桌第三代：中西區民族路二段219號

大勇街無名鹹粥：中西區大勇街85號

下大道蘭米糕：中西區康樂街6號

八寶彬圓仔惠 (國華街)：中西區國華街二段99號

開元紅燒土魠魚羮：北區開元路307號

保安路米糕：中西區保安路16號

開元路無名虱目魚：北區開元路313號

阿美飯館：中西區民權路二段98號

康樂街牛肉湯：中西區康樂街325號

阿興虱目魚：中西區文賢路252號

 

一味品：中西區國華街三段177號

有5個店家以台灣菜入選必比登推介名單，個中3家專精於宴席與辦桌摒擋：一甲子老店阿美飯鋪專注供應經典宴席摒擋以及百年邁菜；東香台菜海味摒擋由擔負總舖師 30 年的大廚掌舵，以許多在地食材烹饪經典辦桌台菜及立異美食；筑馨居位於老宅內，以無菜單套餐，呈現台灣辦桌文化。此外，小公園擔仔麵創建跨越70年，滋味樸質，擄獲人心。而博仁堂原是百年中藥行，現供應特點藥膳湯盅；府城食府（安平）從裝潢到餐點都融入在地風情，最能感觸感染台南特色。別的有兩個店家以粥品入選：阿星鹹粥銷售台熏風格的虱目魚鹹粥，客人可以自選虱目魚部位；大勇街無名鹹粥在熟飯、虱目魚柳、鮮蚵上淋上滾燙高湯的台熏風格鹹粥，總吸引列隊人潮。

葉家小卷米粉：中西區國華街二段142號

▲米其林23日公布必比登推介名單。（圖／交通部旅行局供給）

首度納入評選的台南共有27個店家獲得必比登推介一定。

名單公布後激發討論，很多台南人暗示，「幸好常吃的只被公然幾家……護食中！」、「我該說好險我常吃的幾家店沒有被列進來嗎？平常客人已多成那樣了，萬一又米其林還得了？」、「很多是小時刻吃到大的！」

別的台南的小吃店雖多，但這些店在地人不是偶然想到才吃，而是糊口中「神聖弗成朋分的一部門」，早飯來碗鹹粥、來碗牛肉湯，都是再平凡不外的習慣，加上不愛開分店、注重老闆本人手藝的文化，一但人潮多了起來更難吃到，自然會想珍愛本身的埋沒版美食了。

林俊憲默示，他拍YouTube「憲在台南」系列影片時，也經常在思慮為何台南人會有「護食」這種現象？後來才認識打聽，大部分他拍過的店家都是老闆或一家人本身經營，也不想展店乃至連鎖，專注保持本身的老店面和口胃，就這樣開了數十年，逐漸有了一批老主顧。與老闆熟識後，還會有各類埋沒摒擋，猶如自家廚房一樣親切，也像是同夥相聚，多了一份獨特的溫度。

王氏魚皮：安平區安平路612號

府城食府 (安平)：安平區華平路152號

尚好吃牛肉湯：北區北安路一段6號

小公園擔仔麵：中西區西路線二段321號

鮮蒸蝦仁肉圓：東區裕農路609號

林俊憲直言，全國各地固然都有小吃老店，但只有台南密度如斯之高，加上店家的對峙與顧客的忠實，漸漸構成了全部城市的文化，也吸引搭客來朝聖。「想要低調，但實力不許可」，這或許就是台南佈滿魅力的原因！

田媽媽 長盈海味屋：北門區三寮灣慈安里 484號

台南人的「護食」文化從何來？民進黨籍立委林俊憲說，今（23）天米其林必比登公布了台南的保舉名單，身為在地人卻看到很多伴侶「哀鴻遍野」，因為本身的口袋名單竟然暴光了，並且還一舉躍上國際版面，今後生怕要列隊了。

記者李鴻典／台北報道

無名羊肉湯：中西區府前路二段144號

博仁堂：中西區西門路二段300巷27號

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